Literatura / Książki kucharskie
Znaleziono 1744 produkty.
-
Imprezowe bufety. 1001 przepisów
-
Wydawnictwo: Olesiejuk Sp. z o.o.
Cena: 37,40 zł44,00
W książce tej odnajdziesz mnóstwo inspirujących pomysłów na przekąski i napoje, które można z powodzeniem wykorzystać podczas niezapomnianych wieczorów spędzonych w gronie przyjaciół i znajomych. Zadziwisz ich, podając szaszłyki z krewetkami i mango, sushi z porem, sałatkę z bobem i szafranem czy tez zupę z czerwonej soczewicy. Na słodko możesz zaserwować babeczki jagodowe, babeczki z miodem i serem, a także ciasteczka calissons z fiołkami. Nie zapomnij o pysznych, orzeźwiających napojach. Mojito czy smoothie gruszkowo – imbirowe będą idealnie pasować do wykwintnych i smacznych...
-
Kuchnia polska
-
Autor: Elżbieta Adamska
Wydawnictwo: Olesiejuk Sp. z o.o.
Cena: 16,90 zł19,99
Ponad 1000 dokładnie sprawdzonych przepisów na potrawy, które z łatwością można przygotować z dostępnych na rynku produktów. A wszystko opisane krok po kroku, aby gotowanie mogło być relaksem i przyjemnością.
-
Rajmund Królik - z zawodu i zamiłowania jest kucharzem w trzygwiazdkowym hotelu. Dzięki podróżom poznał pana Tien Dieu Luong, mistrza carvingu, który przekonał go nie tylko do spróbowania swych sił w przygotowywaniu dekoracyjnych potraw, ale również do ich smakowania. Okazuje się bowiem, że koronkowo ozdobiony owoc lub warzywo podnoszą smak potrawy. Praktyczne wskazówki i zdjęcia zawarte w tej książce umożliwiają szybką naukę tej niecodziennej sztuki. Smaczne rzeźby cieszą oko i rozwijają wyobraźnię kulinarną, co w kuchni ma ogromne znaczenie.
... -
Rajmund Królik - z zawodu i zamiłowania jest kucharzem w trzygwiazdkowym hotelu. Dzięki podróżom poznał pana Tien Dieu Luong, mistrza carvingu, który przekonał go nie tylko do spróbowania swych sił w przygotowywaniu dekoracyjnych potraw, ale również do ich smakowania. Okazuje się bowiem, że koronkowo ozdobiony owoc lub warzywo podnoszą smak potrawy. Praktyczne wskazówki i zdjęcia zawarte w tej książce umożliwiają szybką naukę tej niecodziennej sztuki. Smaczne rzeźby cieszą oko i rozwijają wyobraźnię kulinarną, co w kuchni ma ogromne znaczenie. Wazon z cukini, róża z buraka,...
-
Prezentujemy przepisy na smakowite dania z drobiu, wieprzowiny, cielęciny, wołowiny, a nawet dziczyzny, królika i jagnięciny.
Przedstawiamy specjały pieczone (także na ruszcie), duszone, smażone oraz gotowane – np. szaszłyki po rzeźnicku, kaczkę w sosie ananasowo-winnym, roladę wieprzową z nadzieniem drobiowym, pieczeń wołową w cieście francuskim, królika duszonego w śmietanie, kotlety schabowe w ziarnach słonecznika czy potrawkę z kury z rodzynkami.
Oprócz receptur publikacja zawiera praktyczne porady dotyczące przyrządzania dań mięsnych – m.in. jak prawidłowo myć... -
Prezentujemy zestaw przepisów na żeberka, karkówkę i golonkę w różnych wydaniach – znajdziesz tu smakowite potrawy smażone, pieczone (także na ruszcie), duszone oraz gotowane.
Dowiesz się, jak przyrządzić takie specjały, jak: żeberka w sezamie, żeberka z jabłkami, roladę z karkówki, słodko-ostre steki z karkówki, golonkę duszoną w piwie czy golonkę po węgiersku.
Przedstawiamy zarówno proste propozycje odpowiednie na codzienny obiad czy swojską biesiadę przy grillu, jak i bardziej wyszukane pomysły, idealne na uroczyste spotkanie przy stole. -
Pasztet
-
Wydawnictwo: Olimp Media
Seria: Polskie Tradycje Kulinarne
Cena: 26,90 zł29,90
Pasztety, pochodzące z Francji, trafiły do kuchni polskiej w XVII wieku. Niegdyś należały do wyrafinowanych dań, a ich przyrządzaniem zajmowali się specjalni kucharze, zwani pasztetnikami.
W niniejszej książce prezentujemy receptury na całą gamę pasztetów. Znajdziesz tu przepisy mniej i bardziej wykwintne – idealne na codzienny posiłek i eleganckie przyjęcie. Nasze propozycje zostały dostosowane do wymogów współczesnej kuchni – przygotuje je bez trudu każda gospodyni.
Polecamy nie tylko wyroby mięsne – np. pasztet myśliwski, cielęcy czy z boczku i wątroby – ale... -
Drożdżowe bułeczki i rogaliki
-
Autor: Zbigniew Prokopczuk
Wydawnictwo: Olimp Media
Cena: 22,40 zł24,90
W niniejszej książce prezentujemy przepisy na smaczne i zdrowe (bo pozbawione przemysłowych „ulepszaczy”) drożdżowe bułki oraz rogaliki. Znajdziesz wśród nich propozycje idealne do zrobienia kanapek, a także pomysły na przysmaki z pikantnymi farszami oraz na słodko.
Przedstawiamy receptury na szwedki, grahamki, bagietkę, bułeczki cynamonowe, rogaliki z wiśniami, rogaliki orzechowe, kapuśniaczki, bułeczki z pieczarkami i wiele innych pysznych wypieków.
Przepisy poprzedza rozdział, w którym zebraliśmy niezbędne informacje na temat wyrobu pieczywa w domu, m.in. jakie zgromadzić... -
143 przysmaki Siostry Anastazji
-
Autor: Anastazja Pustelnik
Wydawnictwo: WAM
Cena: 32,40 zł36,00
Kuchnia od dawna podporządkowana była podwójnemu rytmowi - zmiennych pór roku oraz liturgicznemu kalendarzowi. Wiosna przynosiła nowalijki. A kiedy targowiska poczerwieniały od truskawek, kuchnię wypełniała cudowna woń tych owoców. Lato było czasem kurczaków. Jesień pachniała smażonymi powidłami, grzybami suszonymi, dziczyzną. Zimowe kuchenne wonie były bardziej zawiesiste, krzepkie - kapuśniaku, grochówki, mięs bardziej tłustych niż podawanych w lecie. Tak kuchnią rządziła natura, ale przecież jeszcze był inny rytm - nanizane na nić czasu kolejne święta i poprzedzające...
-
Dania jednogarnkowe
-
Autor: Ming Tsai, Arthur Boehm
Wydawnictwo: G+J Polska
Cena: 35,90 zł39,90
Chcesz nakarmić w zwykły dzień czteroosobową rodzinę, wydać w weekend przyjęcie, przygotować posiłek dla siebie lub dwojga osób? W książce Minga Tsai i Arthura Boehma znajdziesz inspirację do zrobienia zdrowych, prostych i niedrogich – choć wyjątkowo smacznych – dań jednogarnkowych.
Przepisy ułożono według siedmiu technik jednogarnkowego gotowania – duszenie, gotowanie w woku, smażenie, gotowanie w wysokiej temperaturze, pieczenie, sałatki oraz zupy. Przejawia się w nich przekonanie Minga, że codzienna dieta powinna zaspokajać cztery podstawowe potrzeby: smaku, pożywności...
